垃圾食品的天下
亚洲av无码久久
影片信息
- 状态：HD
- 主演：未知
- 导演：Martin Blanchard/Maud Gangler/
- 年份：2021
- 地区：法国
- 类型：记录/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：法语
- 更新：2025-11-09 23:00
- 简介： Que mangeons-nous ré(🔱)ellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité(♈) et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliqué(🈲)es à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et dé(🍗)veloppement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé(🔙), où la fabrication d’(🍮)un produit en apparence simple tient de l’(👶)assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’(⚡)escalope panée cuisinée à la maison ne né(📆)cessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à(👞) grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ? Riche et digeste (🌒) En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquê(🗜)te, ce documentaire détricote les fils cachés d’un systè(🧡)me ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’(😠)astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé(🤱) par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité(💧) sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
10.0
网友评分
821次评分剧情简介
Que mangeons-nous ré(🔱)ellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire. Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité(♈) et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliqué(🈲)es à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et dé(🍗)veloppement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé(🔙), où la fabrication d’(🍮)un produit en apparence simple tient de l’(👶)assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’(⚡)escalope panée cuisinée à la maison ne né(📆)cessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à(👞) grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ? Riche et digeste (🌒) En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquê(🗜)te, ce documentaire détricote les fils cachés d’un systè(🧡)me ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’(😠)astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé(🤱) par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité(💧) sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
为你推荐
换一换最新资讯
更多- 《假面骑士ZZZ》发生拍摄事故！替身演员从高处坠落导致头盖骨骨折娱乐新闻11月11日 20:06
- Digi成员喊话制作人！公开征集！娱乐新闻11月11日 20:06
- 原创 没有那个富贵命，大衣哥传来喜讯，前儿媳陈亚楠终是活成了"笑话"娱乐新闻11月11日 20:06
- 原创 Lovelyz智秀、智爱公开爱豆期“恋爱秘诀”：深夜外出，清晨归来娱乐新闻11月11日 20:06
- SM公开新女团成员，网友反应褒贬不一娱乐新闻11月11日 20:06